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So Fresh
Mostra - Convegno sul Prodotto Alimentare
19 e 20 Gennaio 2011
Fiera di Bologna
Ingresso: per operatori del settore
Orari: dalle 9.30 alle 18.00
Informazioni: Tel. +39 051 282111 - Fax +39 051 6374017

Il prodotto alimentare fresco è il tema principale di "SO FRESH" la mostra-convegno che si terrà a Bologna.
Produttori e professionisti della distribuzione e del canale HO.RE.CA dei tre settori alimentari del "fresco" più importanti: verdura-frutta, pesce e carne , saranno i protagonisti dell'evento.

La produzione, la distribuzione, l'andamento del mercato rispetto alla  proposta produttiva italiana sono alla base del tavolo di lavoro che SO FRESH si propone di analizzare.
La Fiera è oramai un punto di riferimento per il settore , con nuove proposte formative e di aggiornamento.

Settori Merceologici
Frutta e verdura; Carne e pollame; Prodotti ittici; Associazioni; Organizzazioni professionali; Consorzi; Enti locali; Società di servizi; Stampa tecnica.