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3 Gennaio 2012, Saint-Denis, (località La Plau) Aosta

A Saint-Denis, (località La Plau), piccolo borgo della Valle d‘Aosta, si tiene ogni anno, a fine dicembre o inizio gennaio, la sagra del Gran Forno.  In questa giornata gli abitanti si ritrovano intorno al vecchio forno comune del villaggio, da poco ristrutturato, in cui vengono fatte cuocere circa 250 forme di pane.

I lavori iniziano fin dal mattino quando si prepara l‘impasto, si scalda il forno e finalmente si infornano le pagnotte su lunghe assi di legno. Le infornate sono due: una al mattino l‘altra al pomeriggio e la serata si conclude con una grande tombolata.