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Gastronomia Perugina
Gli Incontri dell'Accademia del Donca
Teatro Morlacchi,
Piazza Francesco Morlacchi, 19 - Perugia
1 Febbraio 2011 - ore 17.00
Informazioni: tel. 075 5772815-2416

Caccialepri, cajòtle, giranzoli, gruspigni. Una passeggiata tra le erbe di campo.
Sandro Allegrini presenta un incontro col ricercatore Ornero Fillanti intorno ad esperienze agresti e alimentari.

A seguire, una chiacchierata su Erbe di campo, come cucinarle: con Ida Trotta e Silvana Moretti, autrici del volume Storie di gusti e d'amicizia. Materiale video a cura di Leandro Battistoni.