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Formaggio in Villa
Villa Braida -   Mogliano Veneto (TV)
Date: Dal 19 al 21 Marzo 2011
Direttore: Alberto Marcomini 340-7131868

Alberto Marcomini e lo staff di “Carta da Formaggio” in occasione del 1° anno della rivista organizzano “una tre giorni” tutta dedicata ai Grandi Formaggi Italiani.
L’evento avrà la presenza dei più importanti personaggi del mondo caseario italiano:
produttori, stagionatori, selezionatori, grandi chef e giornalisti.

Tre giorni dedicati ai grandi formaggi di qualità. Grandi Formaggi Italiani In Degustazione.

Durante i tre giorni di “Formaggio in Villa” è possibile:
- assaggiare liberamente formaggi di qualità provenienti da tutta Italia
- partecipare a degustazioni guidate con l’abbinamento di vini e birre
- seguire dibattiti e conferenze sul tema della manifestazione
- cenare a Villa Braida con menù di piatti realizzati con formaggio da Chef famosi e stellati.

L’evento avrà la presenza dei più importanti personaggi del mondo caseario italiano:
produttori, stagionatori, selezionatori, grandi chef e giornalisti.

•100 Produttori e Affinatori di formaggio
•5.000 Visitatori
• Gourmet
• Appassionati del gusto e del “bien vivre”
• Turisti enogastronomici
•1.000 Visitatori professionali
• Ristoratori, gastronomie, wine bar, hotel ecc.
•30 Testate giornalistiche

Carta da Formaggio è una “free press” che parla del mondo caseario e dei suoi protagonisti. In ogni numero del giornale storie di produttori, profili di affinatori ed esperienze in cucina degli Chef.
Non manca lo spazio dedicato ai luoghi e agli abbinamenti del formaggio: il pane del mastro fornaio, la gastronomia, il vino e la birra artigianale. Il giornale è distribuito in 3500 ristoranti , wine bar e gastronomie in tutta Italia ed è in
continua espansione.

Programma:

Sabato 19 Marzo 2011
Ore 9.30 Inaugurazione dell’Evento
Dalle ore 10.00 alle 19.00 Degustazioni libere formaggio
Ore 20.30 Cena - piatti realizzati con il Formaggio Veneto

Domenica 20 Marzo 2011
Dalle ore 10.00 alle 19.00 Degustazioni libere formaggio
Ore 20.30 Cena - piatti realizzati con il Formaggio di Malga

Lunedì 21 Marzo 2011
Giornata dedicata agli operatori del settore
Dalle ore 10.00 alle 19.00 Degustazioni libere formaggio
Ore 17.30 Conferenza “Il futuro del formaggio italiano di qualità”
Ore 20.30 Cena di Gala con Cuochi stellati